Más de 65 mil personas participaron de la Feria de Parrillas en Mataderos
La jornada reunió a más de 30 locales gastronómicos, shows, artesanías y emprendedores, con propuestas de cocina al fuego desde $3.500.
🔥 Una feria con sabores de parrilla y propuestas para toda la familia
El barrio de Mataderos fue sede de una nueva edición de la Feria de Parrillas, que convocó a más de 65 mil personas el sábado 29 de junio de 2024. Vecinos y turistas recorrieron una jornada dedicada a la cocina al fuego, con opciones tradicionales, fusiones gastronómicas y platos dulces.
El evento contó con la participación de más de 30 locales gastronómicos, que ofrecieron carnes, pescados, pizzas, hamburguesas, vegetales y postres. Los visitantes encontraron alternativas de comida con precios a partir de $3.500.
La feria fue organizada por el Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad, a través de BA Capital Gastronómica. La propuesta reunió puestos de comida, espectáculos, un mercado de emprendedores y espacios de artesanías de la clásica Feria de Mataderos.
Entre los locales gastronómicos participantes estuvieron Nuestro Secreto, Mil & Pico, Ribs al Río y Osaka – Cocina Nikkei. También hubo dos puestos vinculados a colectividades: la Asociación de Cubanos Todos en Argentina y Akletaibe – Unión Cultural Libanesa.
🏆 Los platos elegidos por el público
Durante la jornada, quienes asistieron pudieron votar mediante un código QR por los platos destacados de la feria. La elección incluyó las categorías de propuesta más innovadora, más sabrosa y más tradicional.
El premio al plato más innovador fue para Orian, por su lengua a la manera de pastrón, acompañada con papa y mandioca rosti, además de mayonesa de alcaparras.
Como plato más sabroso, el público eligió el shawarma al carbón de Shami Shawarma. En tanto, el reconocimiento al plato más tradicional fue para El Reino del Choripán, por su sándwich de vacío tiernizado asado en leña, con berenjenas en escabeche y mayonesa de ajo.
La votación también distinguió a Planchetas Víctor como el mejor emprendimiento de la feria. El espacio de emprendedores permitió recorrer productos innovadores y adquirir herramientas y accesorios para la parrilla.
🎭 Música, artesanías y recorrido por la Feria de Mataderos
Además de la propuesta gastronómica, la programación incluyó espectáculos para distintas edades. Durante el día hubo folklore, ritmos tradicionales y artistas de géneros urbanos.
Entre los nombres que pasaron por el escenario estuvieron DJ Fakin Corso, Grupo Tahué, Paula Maffia y Rayos y Centellas. La música se sumó a los puestos de comida y a las actividades distribuidas durante toda la feria.
La jornada también permitió recorrer la Feria de Mataderos, donde los asistentes encontraron artesanías y productos típicos. El evento contó con el acompañamiento de Openpay by BBVA, Imperial 0.0%, Kamado Argentino y Transtrip.